❆❆❆ 已歇業❆❆❆
身為「吃貨」…(還生了個小吃貨呢!!
)
雖然不太挑食 但對於美味的食物始終是情有獨鍾
加上自己動手做副食品後，發現原來我們一直在追求的美味就是食物本質味道…單純不添加
除了美味之外，也開始在乎料理的精緻度與層次，這是考驗廚師的手藝與想法
廚師從選食材、調味、烹煮…都會影響到料理的呈現
或許你會覺得這麼「功夫」。早起選食材、廚師絞盡腦汁想花樣的餐廳
總是在歐美電影（天才大廚
）或 貴森森餐廳才會有
那你一定要來試一試La Piola49
價位中等就可吃到美味佳餚… 並且感受到精緻有層次的料理
（此為La Piola49 邀約食記 。真實呈現心得）
(2017年4月1號初訪。4月7號二訪…補上二訪食記)
La Piola49位於東光路上…
從十八尖山到大潤發路上會看到合作金庫銀行與黃色招牌文具王…
而La P iola49就位在文具王的附近(粉色箭頭指示)
美食是重點之外…停車也是不可小視的問題
La Piola49 有把附近的停車格(位)都整理給大家供參考
(此圖取自La Piola49官方FB)
Mickey當天是把車停在La Piola49對面的路邊停車格
門口前有些綠色植物…添加了許多朝氣
入口處也有幾株聖誕紅…讓人看了心情更加美好
La Piola49
La Piola「拉皮ㄛ拉」是義大利北邊皮耶蒙特省方言…為「餐酒館」的意思
雖然49剛好是店家的門牌… 卻仍有另一層含意在…
“4” 代表食物的「食」、”9″當然是指葡萄酒的「酒」
食、酒 是義大利人生活中不可或缺的元素
也意味著La Piola49提供著美食與美酒幫助客人擁有美好心情…享受人生!
(讓Mickey想到”享受吧!一個人旅行”…女主角茱莉亞.蘿勃茲為了探索美食特地到義大利)
店裏的客人正以愉快的心情享受美食呢
一樓的座位區
Mickey訂位是訂晚上開始營業的時間…五點半
我們並非第一組抵達的客人
當抵達時已經有客人在點餐了
一樓能容納的客人約26位左右
後來發現二樓也有座位區
座位與座位間距離並不是太大，用餐者需自行控制音量以免打擾到其他客人
座位旁都有放上小籃子讓客人可以放包包或物品
掛著三副塗鴉圖在文化石的牆面上
並且藍色椅子與這裏的一切沒有違合感…還蠻搭的
使用黑板塗鴉畫著與義式料理相關的圖案
很好奇是店家自已畫的還是請人代筆的呢?
畫的方式隨意卻不失好看與想表達的重點
介紹牛的部位
充滿歡樂氣氛的聖誕裝飾
入口處也有讓人看了會心情愉快的聖誕紅
廚具也是很好的裝飾品
這裏也有提供酒類供大伙兒選擇
佳餚配美酒…讓人很滿足
在點餐點或介紹餐點時…服務生對餐點都不陌生
並且很有耐心的解說
Menu – 取自官網(官網連結)
在吧臺前方有期間限定的菜單
或者是套餐優惠 (甜點 or 湯 + 50元飲料 只要109元…等)
平日中午時段(週二至週五)
主餐加100元 可再享用到麵包、湯、沙拉、50元飲料(很划算哦)
餐具
提供檸檬水
點完餐一會兒便送上麵包
提供兩種義式傳統口味的麵包…巧巴達與佛卡夏
西西里島有機橄欖油再搭配葡萄醋的油醋麵包沾醬
Mickey喜歡感受麵包本身的香氣與味道…所以較少使用麵包沾醬
有試了一點…本來以為味道上會偏酸
但後來發現這葡萄醋主要是增加香氣
巧巴達又稱拖鞋麵包(義大利語：ciabatta 意指拖鞋) 為外皮帶脆皮的義大利白麵包
上方的是佛卡夏…在口感覺上比較柔軟
麵包吃起來還不錯…決定讓小咩試試麵包
試試麵包的小咩
朋友最近傳了黃瑽寧醫生的文章…告訴新手爸媽們四到六個月的寶寶可以直接吃大人的食物了
雖然看了這篇文章 一直很掙扎… 也找不到機會給小咩外食試試
直到這次到訪…覺得食材不錯…味道也不算太重
主餐調味以蕃茄、洋蔥為主
讓小咩和我們一起試試也不錯…
先試了麵包 …小咩好開心哦!!(果然是吃貨
)
小咩的表情好像在和老爺說…我還要
趕快餵我下一塊吧
開胃點 – 爐烤起司豬肉丸配義式燉菜
當夾起豬肉丸時…起司還牽絲了呢
對於起司控的我…超喜歡看到這一幕
豬肉丸與台式的丸子呈現方式較不同
並不是把豬肉打成泥再捏成形…是直接用絞肉捏成的丸子, 與起司搭配的很棒
當然義式燉菜的美味也大大的幫這道料理加分
唯一可惜的是吃到一小塊豬軟骨破壞了原本的美好
豬肉丸搭配的義式燉菜…
使用天然的食材…洋蔥、番茄為基底調味
裏面有玉米筍、紅蘿蔔、花椰菜……
讓Mickey默默的把這燉菜給吃完了
(其實開始做副食品後…也常常利用煮熟洋蔥的鮮甜為底做料理給小咩吃)
義大利麵PATSA – 松露風味蔬菜義大利麵(可素)
上面那一團看起來不太亮眼有些黑黑的…就是並列世界三大珍饈的松露
(世界三大珍饈的松露、魚子醬、鵝肝)
曾有人形容松露的那股香氣為「人間所無，有點難以置信，殆凡氣味絕佳者概如是也」
(取自維基百科)
可選為素食或非素食
應該是在烹煮時會使用不同的油吧!
裏面的蔬菜種類也蠻豐富的鴻喜菇、玉米筍、花椰菜、蕃茄丁、洋蔥……等等
味道上是走清淡路線…
Mickey一開始很疑惑為什麼? 後來老爺告訴Mickey這道料理是有層次的
如果味道上走濃厚…那松露的香氣和蔬菜的鮮甜味就無法呈現，這樣只會可惜了這道料理…
老爺還蠻喜歡這道松露風味蔬菜義大利麵
番紅花風味海鮮(期間限定)
這道料理端上桌時…會聞到一股不一樣的香氣
Mickey一直在想是什麼味道
後來才想起這料理使用了世上最昂貴並且有「香料女王」之稱的番紅花
但番紅花有活血的效果，因此孕婦不宜食用
裏面有蝦、鱸魚、蛤蜊、透抽…
最近好有口福…吃到的魚都蠻新鮮的!!!
底層也有些蔬菜，像馬鈴薯、花椰菜…等等
魚肉真的很好吃!!!
而底部的馬鈴薯有煮熟透…軟軟的…有餵給小吃貨小咩吃
小咩也是吃的很開心(當爹娘後…小孩開心 父母就開心xd)
在享用這道理時…Mickey有喝這湯
本來以為不能喝這湯…但海鮮的香氣聞起來實在太誘人了
Mickey決定拿起湯匙偷偷試試…喝起來是海鮮的鮮甜…
並且番紅花為底幫忙提出魚和蝦的美味
後來上官網看…原來是不用「偷偷喝」
這湯底本是廚師以「魚骨.蔬菜.白酒慢火熬煮」的高湯
甜點提拉米蘇與熱伯爵茶
熱伯爵茶使用的是Twinings(唐寧)的茶包
提拉米蘇「Tiramisù」
義大利原文裏「Tira」是「提、拉」的意思，「Mi」是「我」，「sù」是「往上」，合起來就是「拉我起來」的意思
另一種解釋是「帶我走」，帶走的不只是美味，還有愛和幸福
(取自維基百科)
這提拉米蘇深得我心…
或許你會很好奇…提拉米蘇不就是可可粉、起司、手指餅乾製成的
會有太大差異嗎?
但這裏的提拉米蘇吃下之後…會有濃濃的咖啡香留在口裏
令人感到驚豔
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La Piola49雖然從店面看會讓人感覺是走低調樸實路線
價位上也不算高價
但所端出的料理…卻人感覺是有層次不失精緻度
(店家資訊移至文章最後面)
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(二訪食記)
與同事選聚餐地點…想了想問同事們去La Piola49好嗎?
大伙兒馬上說贊成贊成…就決定聚餐地點是La Piola49
點餐時…都有主餐加100元升級為套餐
套餐含有麵包、湯、沙拉、50元飲料
湯、麵包
義式蔬菜湯搭配巧巴達與佛卡夏
洋蔥、蕃茄、蔬菜…裏面還有雞肉
雞肉應該有特別烤一下…很香…好吃
沙拉
搭配油醋醬…吃起來不會過酸而導致傷胃…
並且沙拉油醋醬聞起來酸的很舒服…聞到就有開胃的感覺
裏面有水煮南瓜…感覺好健康哦
主食 – 大水管肉醬麵附溫泉蛋(牛/豬)
溫泉蛋可以選擇全熟或半熟
牛與豬並不是要做決定選一個…是告知客人裏面有含牛肉、豬肉
奶油味噌義大利麵配烤豬五花
這道料理在調味上是偏重的…加了奶油與味噌調味
端上桌時…會被上面的烤豬五花給吸引住
因為烤豬五花烤真的好香哦~~~~
牛肝蕈雞肉野菇燉飯
這起司灑的真好看
(吃當然也不差囉)
飯粒是走大眾可以接受的軟硬度
並沒有把燉飯燉的很硬
BBQ豬肋排香料烤飯
肉的部份因為有加BBQ醬去料理
所以起吃來味道也是較濃一些
點了阿薩姆紅茶、蜂蜜檸檬水、唐寧伯爵紅茶
今日消費明細
（不需加一成服務費）
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La Piola49
地址：新竹市東光路49號
電話：03-575-0217
營時時間：11:30-14:30 (14:00最後點餐)
17:30-21:30(21:00最後點餐)
週一店休
每人低消150元
廁所內有寶寶換尿布台
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1 comment
其實每個人教養小孩的方式都不同
現在小孩2歲才看到黃醫師的文章
不過小孩4個月後我就讓他開始吃副食品
番紅花海鮮感覺不錯