連假的這幾天一直想著出去走走…但實在是很怕塞車
今年過年從高雄回新竹…加中間休息站停留總共花了將近八個小時…
以前還沒有小孩之前…覺得塞車只是辛苦老爺了…但現在塞在路上很怕小孩會鬧會爆走
想了想出遊還是找近一點的景點…決定到台中仍在式營運的「RWF琴。森林主題餐廰」
想說碰碰運氣…並沒有提前訂位…果然心存僥倖是不對的…需要訂位才有位置
服務生態度還不錯…請我們下次到訪前要先訂位並且期待我們的到來
(在第一線的服務態度真是餐廰的門面丫…讓我們留下不錯印象)
雖然無法在琴。森林主題餐廰用餐…至少拍些照片留念吧!
從停車場入口…就開始看到音符
取自官方FB的空拍圖
高空俯拍真的是一架鋼琴哦
人行道則是鋼琴鍵
在4/28前是試營運階段…部份裝飾仍在整理中
門把也是不忽略他們的精神…音符門把
很可惜「RWF琴。森林主題餐廰」客滿…只能在外面拍拍照(殘念)
想了想…決定到去年年底朋友推薦…並且留下不錯印象的牧島燒肉用餐
第一次到訪牧島燒肉是去年(2016年)12月中到訪
第二次到訪是2017年四月初連假
相隔不到半年…菜單做了俢改…價錢也有不相同，但這些都不夠震驚…
最震驚的是干貝縮水了…(實在是無法接受
)…
兩次到訪牧島燒肉都是到老虎城店(Tiger City百貨公司)
牧島燒肉專門(MOTTO YAKINIKU)
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先放上2016年12月第一次到訪用餐的照片
第一次到訪有拍了環境的照片
準備飲料和出餐的吧臺
座位…
空間不小不會有擁擠感
點Kin Yuzu(金)雙人套餐…
這盤是主食：一極角切牛、和牛羽下、和牛牛排
其他烤物還有無骨雞腿、鴨胸、霜降牛、肋眼…的肉類
和牛牛排…有一定的厚度…吃起來才有口感
並且這烤出來的顏色實在很誘人吧!
頂級大草蝦和然最令人期待的一級巨干貝
拿出十元硬幣與一級巨干貝做對比(比例尺)
烤干貝和草蝦都是由服務生幫忙服務
烤的時後…干貝還流出精華湯汁！！
這是一訪時對牧島燒肉留下不錯的印象
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分割線後是二訪食記
牧島燒肉並非使用碳火加熱…
這點Mickey倒是覺得還好…並沒有很執著在是否是碳火加熱
餐具與醬料
醬料
檸檬、烤肉醬、玫瑰鹽
這次小咩有一起到訪…店家有準備兒童餐具
蠻貼心的…有準備盤子、碗、湯匙
有盤子的話…把烤物烤完之後可以先放涼再幫小孩剪食物
菜單
連結至牧島燒肉官方網站看菜單…不同店家有各自的菜單
我們今天選擇「群島」雙人套餐 2380+10%
群島雙人套餐 –
鮮燉雞湯、時令前菜、滷土豆、主廚沙拉(凱薩or初搾檸檬油醋)
越光米飯、奶油青蔥無骨鷄腿肉、
澳洲和牛厚切肋眼、澳洲和牛五花、澳洲和牛雪花、澳洲和牛腹肉
頂級大草蝦、北海道巨干貝
特調飲品、季節風味醋飲、甜點(哈根達斯或紫米紅豆湯圓)
干貝在菜單上不是像之前是寫「一級巨干貝」
而是寫北海道巨干貝
鮮燉雞湯
吃燒肉感覺不可以少了雞湯
雞湯的調味有點重…但還算不錯喝的雞湯
主廚沙拉-凱薩
裏面有放一些煎得硬硬的培根增加口感
時令前菜 – 日式蛋捲(玉子燒) 和 水果(哈蜜瓜和甜的鳳梨)
菜單上寫「序」有時令前菜、滷土豆，很好奇是二選一呢? 還是兩個都會提供
但用餐過程…並沒有提供滷土豆
後來看別人家的文章…在群島套餐是都有提供”前菜與土豆”的
好可惜…店家漏上了土豆!!!
當下我們也沒有發現
奶油青蔥無骨鷄腿肉
雞肉皮油脂還不少…但問題不大…烤完之後再拔掉就好了
奶油味並不會太重是剛剛好…
打卡贈送的松阪角切
詐看可能會以為油脂很多會很肥
但其實這松阪角切肉質不錯…有松阪肉該有的口感
越光米飯
飲料 – 可樂、蜂蜜檸檬
飲料與季節風味醋飲是開胃解膩…但烤物快上完時才送上桌…
感覺今天上菜有些混亂…(前菜土豆還沒有上xd)
季節風味醋飲
(並沒有說可以續杯…初訪時是可以續杯的)
美國霜降牛 – 非套餐 (280元+10%)
套餐都是澳洲和牛…但老爺懂Mickey愛美國牛(老爺我沒有白疼你
)
所以又有再加點美國霜降牛和美國雪花牛
份量上不算少、肉質還算ok
但烤一烤很容易分段…一片變成兩片
是今天得到肉的部位完整性較低嗎?? 所以容易烤了分半
有提供麻油和楜椒粉…
肉要下網烤之前…先塗上淡淡一層麻油再撒上胡椒粉
美國雪花牛 – 非套餐 (280元+10%)
美國雪花牛。份量上一樣也算不少
澳洲和牛套餐
視覺效果還不錯的擺盤
澳洲和牛厚切肋眼、澳洲和牛五花、澳洲和牛雪花、澳洲和牛腹肉
後來有發現服務生端上桌時前並沒有把紙條與肉的種類校正過
擺了兩張”澳洲和牛厚切肋眼”…如果是上兩份厚切肋眼會比較開心吧!
澳洲和牛腹肉，屬於油脂偏多的肉
澳洲和牛五花
並非澳洲和牛厚切肋眼…是澳洲和牛雪花
澳洲和牛厚切肋眼
厚切和牛肋眼…這盤肉的重點
但並沒有「厚切」的厚度感…
朋友們可以往上拉看初訪時的和牛牛排比這還厚
雖然沒有初訪的和牛牛排較小片…但厚度還比較像厚切
厚切和牛肋眼…是由服務生代勞燒烤
但因為厚度的關係吧! 幾乎是全熟
至於口感還是有澳洲和牛油花分部均勻的軟嫩
但是…卻少了厚度
除了和牛牛排是重頭戲外
初訪時的鮮甜大干貝…也是令Mickey念念不忘
頂級大草蝦、北海道巨干貝
草蝦還是維持初訪時的大小…但干貝端上桌時有點嚇到
怎麼縮水了呢???
補上初訪與這次到訪的大草蝦與北海道巨干貝
可以用烤網的格數做比較…干貝變小了，蝦子大小相當
這次干貝不是直接放上烤網烤…有用小鋁盒裝著
干貝有倒入些雞湯再放入烤網烤
干貝和草蝦也是服務人員代勞幫忙做燒烤動作
烤蝦烤熟後…服務人員也會幫忙做剝蝦的動作
干貝煮到幾乎全熟…並且不知道是因為本身雞湯調味偏重
所以煮完干貝湯味道上並非清淡的鮮甜…有些可惜
甜點…可以選擇哈根達斯or紫米紅豆湯圓
冰淇淋的口味有淇淋巧酥(OREA歐利歐)和仲夏野莓供選擇
帳單
初訪時牧島讓我們留下不錯的印象…干貝、和牛牛排的美味
但這次到訪…忘記上滷土豆、飲料和醋飲快用餐完才端上
牛肉介紹的紙條擺錯了…這些都還可以接受…小事小事!!!
但干貝不再大的誘人…厚切不再厚切…都令人傷心丫
如果要花三千多吃這套餐加單點…
其實不用跑到台中…留在新竹吃新橋燒肉也不錯啦!
(店家資訊補在文末)
吃完燒肉…決定去走動走動…
帶小咩去東海大學看牛…(吃完牛去看牛咩咩
)
東海大學看乳牛
小咩你真的有認真看牛嗎???
還是在回味中午牛肉的美味呢?!
十個月大的小咩…雖然會使用青蛙杯
但都是把水吸上來後吐掉…很欠打吧
小咩不愛喝水
(這點和老爺很像…老爺愛喝茶… 但小孩還不能喝茶耶)
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牧島燒肉(老虎城店)
地址：台中市河南路三段120號1樓
電話：04-22595915
營業時間：11:30-24:00
官方網站：http://www.mo-tto.com.tw/index.php
官方FB：https://www.facebook.com/motto.yakiniku/
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1 comment
哈哈哈
才想說好高級月底剛好要去台中
看到後面有點涼了
那我還是像你說的去新橋吃燒肉就好
推推
版主回覆：(04/23/2017 03:28:40 PM)
如果是之前的品質 我一定大推 但現在這樣 覺得沒有很驚豔